Podľa predpisov SR a EU sú jedlá obsahujúce alergény označené. Určuje to smernica č. 200/13/ES Európskeho parlamentu a Rady v znení Smernice č. 2003/89/ES a výnos Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004-100 a označovaní potravín v znení výnosu č. 1761/2005-100 a výnosu č. 3069/2005-100.
1. Obilninyobsahujúce lepok / pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody /
2. Kôrovce a výrobky z nich
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy / mandle, lieskové orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie,
makadamové orechy, queenslandské orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11.Sézamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l
14. Mäkkýše a výrobky z nich